Et Yemekleri

EN İYİ PİZZA TARİFİ

Bugün sizlere nefis ve çok sevilen bir ”evde kolay pizza tarifi nasıl olur” paylaşacağım. Özellikle bu pizza hamurunu herkesin denemesini tavsiye ediyorum.

5 su bardağı unumuzu yoğurma kabına alıyoruz. Ve ortasını havuz şeklinde açıyoruz.

Unun ortasına bir paket ınstant maya 1 yemek kaşığı toz şeker yarım yemek kaşığı tuz 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 su bardağı ılık suyu yavaş yavaş ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz.

Instant maya yerine yarım paket yaş mayada kullanabilirsiniz. Hamur birkaç dakika içinde toparlanacaktır. Hamurumuz toparlandıktan sonra üstüne streç film örterek mayalandırmaya bırakıyoruz. Sonra tezgaha biraz un serperek hamuru tezgaha alıyoruz.

Elimizle yoğurarak havasını çıkaralım. Sonra hamurumuzu ortadan ikiye keselim. Eğer pizzayı ince seviyorsanız 3 parçaya kesip 3 tane pizza hazırlayabilirsiniz.

Hamurumuzun birini un serptiğimiz tezgahta merdane ile açalım. Hafifçe un serperek merdaneye yapışmasını engelleyelim. Hamuru yeterince açtıktan sonra tepsiye uygunluğunu kontrol edelim.

Hamurun kenarlarını düzeltip çatal ile delikler açıyoruz. Delikleri açmamızın nedeni hamur pişerken kabarmaması içindir. HAMURUMUZU ÖNCEDEN ISITTIĞIMIZ FIRINDA 200 DERECEDE 10 DAKİKA PİŞİRELİM. Hamurumuz pişerken sosunu önceden hazırlayabiliriz. 2 su bardağı domates sosuna 2 yemek kaşığı zeytinyağı bir çay kaşığı kuru fesleğen 1 çay kaşığı kekiği ekleyerek karıştırıyoruz.

Sonra pizza hamurunu çıkarıp üstüne hazırladığımız domates sosunun yarısını bolca sürüyoruz.

Domates sosu üzerine bolca mozzarella peyniri serpiştiriyoruz. Dilerseniz kaşar peyniri de koyabilirsiniz. Daha sonra dilimlenmiş sucuk sosis domates kurusu dilimlenmiş mantar mısır taneleri aklınıza sevdiğiniz ne gelirse ekleyebilirsiniz. Sonra 200 derecelik fırında 20 dakika pişirelim. Sonra fırından çıkartarak dilimleyerek servis edip afiyetle yiyebilirsiniz.

Birkan AKBAL

Ölçü birimlerime buradan ulaşabilirsiniz.

Diğer arkadaşlarımın haber sitelerine buradan bakabilirsiniz.

Yazar hakkında

Birkan AKBAL

Gastronomi konularında yazmayı ve çizmeyi seviyorum.

Bir yorum yaz

Ben de yorum yapmak istiyorum!